類風(fēng)濕病的患者是可以適當(dāng)吃土豆的，而且經(jīng)多年來的研究發(fā)現(xiàn)，吃土豆并不會(huì)加重患者的病情，而且多食用土豆，對(duì)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎還有一定的保護(hù)作用，其可能的機(jī)制是亞麻酸具有免疫抑制和抗炎的作用，而土豆中是含有亞麻酸這種成分的。
另外，土豆也含有豐富的一些賴氨酸、色氨酸成分，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。而且土豆其主要成分是淀粉。另外，也含有植物纖維還能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，土豆中蛋白質(zhì)的質(zhì)量也很高，比大豆還要好，最接近動(dòng)物蛋白。另外，土豆中維生素C，維生素B1和維生素B2的含量，以及鐵元素、磷元素等微量元素的含量也非常豐富，所以土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。
類風(fēng)濕病的患者是可以適當(dāng)多吃一些土豆的。另外，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋、牛奶、瘦肉、黑木耳和一些新鮮的綠葉蔬菜以及水果等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
