大蒜對(duì)于老年癡呆有一定的預(yù)防作用。大蒜經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的一些研究發(fā)現(xiàn)，含有非常多的一些有利的元素。像含硫揮發(fā)物43種，硫化亞磺酸，也就是我們所說(shuō)的這個(gè)大蒜素。十三種氨基酸九種等等。
另外蒜氨酸是大蒜獨(dú)具的成分，當(dāng)他進(jìn)入血液之后形成大蒜素，大蒜素即使被稀釋十萬(wàn)倍仍然能在瞬間殺死傷寒桿菌，痢疾桿菌，流感病毒等等。大蒜含有肌苷酸，參與肌肉活動(dòng)不可缺少，對(duì)精液的生成也有作用。大蒜外用于促進(jìn)皮膚循環(huán)，祛除一些老的角化層。
國(guó)外的研究發(fā)現(xiàn)大蒜能夠增強(qiáng)記憶，消除疲勞增強(qiáng)體力能夠促進(jìn)新陳代謝，特別是降膽固醇、甘油三酯的含量，具有降血壓降血糖的作用。因?yàn)檠獕?、血脂、?dòng)脈硬化、糖尿病，對(duì)于這種血管性癡呆的發(fā)生，是最大的一個(gè)危害因素。所以說(shuō)大蒜能夠一定程度上預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
