怎樣預(yù)防食物中毒
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-05-2733867次
以上內(nèi)容僅供參考
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食物中毒的癥狀食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質(zhì)的食品，導(dǎo)致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉。如果細(xì)菌超標(biāo)比較嚴(yán)重，細(xì)菌增生，導(dǎo)致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現(xiàn)感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導(dǎo)致全身的感染，出現(xiàn)全身炎癥反應(yīng)綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現(xiàn)脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經(jīng)進(jìn)入脫水狀態(tài)了，這個時候要給予補(bǔ)液的治療。如果出現(xiàn)感染情況，會出現(xiàn)膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。
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李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-05-25 14447次
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食物中毒的表現(xiàn)食物中毒，當(dāng)人們服用了過期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品之后，就會出現(xiàn)食物中毒的一些臨床表現(xiàn)。臨床表現(xiàn)，主要是以消化道系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐等表現(xiàn)。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎(chǔ)之上，也就是惡心、嘔吐的基礎(chǔ)之上，患者可以出現(xiàn)腹痛腹瀉，這種表現(xiàn)。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現(xiàn)之上，如果出現(xiàn)大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導(dǎo)致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫(yī)院就診，如果出現(xiàn)脫水癥狀，必須盡快的給予患者補(bǔ)液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發(fā)一系列的其他系統(tǒng)的并發(fā)癥出現(xiàn)。
01:30
李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-05-25 5171次
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怎樣預(yù)防食物中毒預(yù)防食物中毒要做到以下幾點：第一、不吃變質(zhì)腐爛的食物。第二、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或者是放射性的物質(zhì)污染過的食物。第三、不生吃海鮮、河鮮、肉類等等。第四、生熟食品應(yīng)該分開放置。第五、切過生食的菜刀、菜板、不能用來切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚魚、四季豆、發(fā)芽土豆，霉變的甘蔗等等。第八、選擇經(jīng)過安全處理過的食物。第九、烹調(diào)食物的時候要徹底。第十、立即食用做熟的食品。第十一、要精心的來儲存食品。第十二、要徹底的再加熱，熟食。第十三、要避免生食與熟食相接觸。第十四、還要反復(fù)的洗手，精心保持廚房所有表面的清潔，避免昆蟲鼠類和其他動物接觸食物。語音時長 1:38”
徐春玲
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院
2018-11-10 36112次
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如何預(yù)防食物中毒食物中毒是比較常見的食源性疾病。所謂食源性疾病，就是我們通過進(jìn)食所導(dǎo)致的一系列的疾病。尤其在春夏季節(jié)，食物中毒是高發(fā)的，因為這個時候天氣比較濕潤，溫度比較高，更適合細(xì)菌的繁殖和定植。食物中毒會導(dǎo)致一系列的疾病，比較常見的是惡心，嘔吐，腹瀉，發(fā)熱。要預(yù)防食物中毒，首先需要做到食物來源要干凈，并且要新鮮，制作食物的過程要符合規(guī)范，并且食物最好是不要過餐，如果一定要過餐，需要經(jīng)過高溫煮沸或者微波爐再加熱，盡量不要吃冷的食物。一部分老年人對于冰冷、不容易消化的食物，尤其需要謹(jǐn)慎，一旦吃了冰冷或者過餐食物，抵抗力差的人容易出現(xiàn)食物中毒。食物中毒以后需要盡快到醫(yī)院，不要拖，因為一拖以后，病情可能會加重和惡化。語音時長 01:48”
彭金亮
主治醫(yī)師贛州市人民醫(yī)院
2020-04-02 3907次
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食物中毒是怎樣引起的病情分析：一般食物中毒都是由于進(jìn)食有毒的食物，或者是誤食不潔的食物造成的，食物中毒，可以出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心，嘔吐，腹瀉腹痛的癥狀，嚴(yán)重時也可以出現(xiàn)中毒的癥狀。意見建議：出現(xiàn)食物中毒時，首先應(yīng)當(dāng)催吐，洗胃，清除胃內(nèi)的有毒物質(zhì)，要保證有效的循環(huán)血量，給與適當(dāng)?shù)难a(bǔ)液，針對毒物，加速毒物的排除，可以給予大量的補(bǔ)液利尿，可以給予一定的抗感染治療。
吳永峰
副主任醫(yī)師七臺河市人民醫(yī)院
2020-06-16 1802次
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食物中毒如何判斷病情分析：通過詢問患者所服食物的種類、時間和食物量，了解是否是進(jìn)食后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至昏迷等癥狀。并了解同食者是否也有同樣的癥狀，以判斷是食物引起的中毒。意見建議：食物中毒的患者要立即送往就近醫(yī)院的急診科進(jìn)行急救，通過化驗食物、嘔吐物和大便培養(yǎng)尋找病原菌與指導(dǎo)使用抗生素。通過化驗肝腎功能、電解質(zhì)、凝血項、血氣分析，了解患者的肝腎功能損害，電解質(zhì)紊亂，凝血功能障礙，酸堿中毒情況。
胡志國
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2020-09-09 2502次
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食物中毒怎樣能夠確診食物中毒主要通過癥狀進(jìn)行確診?；颊甙l(fā)病后的癥狀多表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，發(fā)熱等。患者出現(xiàn)癥狀后，要及時到醫(yī)院就診，并且需要做血常規(guī)檢測，大便常規(guī)檢測等?；颊咴诰歪t(yī)期間，一定要及時適量地補(bǔ)充糖鹽水或淡鹽水，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，防止休克。
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2025-03-31 0次
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食物中毒表現(xiàn)食物中毒的癥狀很多，與個人體質(zhì)和導(dǎo)致中毒的食物種類有很大關(guān)系。食用某些有毒的食物、被細(xì)菌、真菌等污染的食物后，常出現(xiàn)有頭暈、惡心、嘔吐、出虛汗、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，另外細(xì)菌性食物中毒，還可能會出現(xiàn)視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂等癥狀，部分病人有可能出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)方面癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水、酸中毒、休
李紅冬
副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心
2018-12-25 14344次
