鎂對人體的作用有參與體內(nèi)酶促反應(yīng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)離子通道的作用、促進(jìn)骨骼生長、影響胃腸道功能、調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平等。
1、參與體內(nèi)酶促反應(yīng)：
鎂是人體內(nèi)多種酶的激活劑，參與體內(nèi)酶促反應(yīng)，鎂對于葡萄糖酵解，以及脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的生物合成等起到重要調(diào)節(jié)作用。
2、調(diào)節(jié)體內(nèi)離子通道的作用：
鎂可以封閉不同鉀通道的外向性電流，另外，鎂作為鈣阻斷劑，具有抑制鈣通道的作用。
3、促進(jìn)骨骼生長：
鎂是骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能所必需的元素，可影響骨吸收鈣，具有維持和促進(jìn)骨骼生長的作用。
4、影響胃腸道功能：
硫酸鎂溶液可以使膽囊排空，堿性鎂鹽可中和胃酸，鎂離子在腸道中吸收緩慢，促使水分潴留，具有導(dǎo)瀉作用。
5、調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平：
血漿鎂濃度的變化可直接影響甲狀旁腺激素的分泌。
鎂是人體必需的常量元素之一，主要存在于植物性食物中，如谷類中包括燕麥、小米、蕎麥、玉米、高粱等，豆類中包括大豆、豌豆、 蠶豆等，蔬菜中包括辣椒、莧菜、蘑菇、冬菜等，水果中包括桂圓、核桃、楊桃中都含有豐富的鎂。
