中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜味辛甘、性涼，是飲食的佳品，吃白蘿卜可以治療很多疾病。
一、可以提高人體的免疫力。冬季空氣干燥、天氣多變，更容易引起感冒等多種疾病，適量的食用一些白蘿卜可以起到一定的預(yù)防作用，因?yàn)榘滋}卜中含有豐富的維生素C和微量元素硒，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。
二、可以降低血脂。白蘿卜中含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，長期食用白蘿卜可以降低血脂、軟化血管，穩(wěn)定血壓、預(yù)防冠心病等。
三、白蘿卜可以有促進(jìn)消化的功能。白蘿卜被稱為人體自然消化劑，根莖部位有淀粉酶及各種消化酵素，能夠分解食物的淀粉和脂肪。白蘿卜中的芥子油可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多，還可以促進(jìn)新陳代謝，具有解毒的功效。
另外，白蘿卜可以防癌、抗癌，患有癌癥的病人可以適量的食用白蘿卜，在一定程度上可以抑制癌細(xì)胞的生長。因?yàn)榘滋}卜含有木質(zhì)素，能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞，白蘿卜中所含多種酶，能夠分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌的作用。
