在禽流感暴發(fā)期間，要吃雞排時原則上要雞排燒熟或者是炸熟，因為禽流感病毒不耐高溫，56℃30分鐘，100度2分鐘就能夠完全將禽流感病毒滅活，但是在禽流感暴發(fā)期間，原則上還是減少食用家禽，也減少食用雞鴨鵝的半加工食品。
此外，對于活禽也盡量少接觸，因為活禽的排泄物和分泌物中也含有禽流感病毒，因此控制傳染源，切斷傳播途徑，保護易感人群是預防禽流感的最有效的方法。
禽流感雞排能吃嗎
沃琤副主任醫(yī)師
九江市第三人民醫(yī)院 感染內科
2019-10-10 1848次
為你推薦
-
上火能吃雞嗎上火是不建議吃雞肉的，雞肉屬于溫性的食物。如果是身體火氣比較旺，食用以后會出現病情加重的情況，這時候可以用瘦豬肉來代替雞肉，可以預防營養(yǎng)成分的流失。人如果出現上火的癥狀的話，可以吃具有清火作用的食物，像可以吃苦瓜、芹菜、黃瓜，這些都有降火的作用。另外也可以喝綠豆湯，或者是喝菊花茶，都有很好的降火的作用。平常飲食要注意清淡飲食，另外如果火氣比較重，還可以吃具有降火的中成藥，來達到治療的目的。
01:08
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-02-05 15359次
-
乳腺結節(jié)三級能吃雞嗎乳腺結節(jié)3級，吃雞肉是沒有問題的。我們也經常跟患者在臨床上說雞本無罪，實際是飼養(yǎng)員給它吃了很多含有激素類的飼料，讓人工飼養(yǎng)雞在短期內三個月，由小雞仔長到成熟，過度含激素的飼料可能催化雞的生長。這種激素確實對我們身體，對我們人類，是有一定的影響的。自然狀態(tài)下生長的雞，雞肉可能是相對更安全的。
01:26
齊立強
副主任醫(yī)師中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院
2021-02-19 5944次
-
吃雞排會得禽流感嗎在禽流感爆發(fā)期間，如果我們吃的雞排是經過高溫煮熟煮透，在這種情況下，并不會感染禽流感。禽流感病毒對外界的抵抗力很低，56℃-30分鐘或者140℃-2分鐘，就能使禽流感病毒完全被滅活，從而失去傳染性。而在禽流感高發(fā)季節(jié)，要盡量減少食用家禽類食物，這是因為家禽類食物被加工的過程中，有可能會出現溫度不夠，而導致食物沒有完全被煮熟，在這種情況下，如果進食被病毒感染的病情的肉類，就有可能會導致禽流感病毒感染我們。所以只要是接受高溫徹底煮熟的食物是不會傳染禽流感，只有沒有接受高溫煮熟的食物，有可能會傳播禽流感病毒。語音時長 01:22”
沃琤
副主任醫(yī)師九江市第三人民醫(yī)院
2019-10-08 2291次
-
禽流感期間可以吃雞排嗎禽流感在通常情況下，不會感染人類的，自從1997年，我們發(fā)現了禽流感中有某些亞型病毒可以感染人類以來，到現在已經陸陸續(xù)續(xù)發(fā)現了很多禽流感亞型病毒，可以導致人體感染發(fā)病。因此，在禽流感爆發(fā)期間，我們要禁食雞排這一類家禽類食物時，必須將食物完全燒透、煮熟，這是因為禽流感病毒對外界的抵抗力很弱，56攝氏度30分鐘，100攝氏度2分鐘，就能使禽流感病毒完全滅活。但是，在自然條件下，如果受到有機物的保護，是具有較大的抵抗力的，同時也比較耐低溫。因此，在禽流感爆發(fā)期間，我們要盡量少進食家禽類的食物。同時，如果要進食家禽類食物時，必須在100攝氏度以上，完全將食物燒熟、煮透。語音時長 01:24”
沃琤
副主任醫(yī)師九江市第三人民醫(yī)院
2019-10-15 1895次
-
禽流感雞排能吃嗎病情分析：帶有禽流感病毒的雞排是不能吃的，平常要重視預防，因為主要的傳染源就是帶有禽流感病毒的病禽，如果進食了這些食物就有可能會被傳染上。意見建議：平常要保持室內空氣的流通，維持周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，要勤洗手，不要抽煙，不要喝酒，免疫力低下的人群可以接種流感疫苗，多鍛煉身體，提高個人的免疫能力，對抵抗禽流感病毒是有幫助的。
黃津
主治醫(yī)師福建中醫(yī)藥大學附屬第二人民醫(yī)院
2020-05-28 802次
-
禽流感可以吃雞排嗎病情分析：如果近期有禽流感爆發(fā)，盡量少吃禽類食物，所以少吃雞排，尤其是那些沒有煮熟沒有煮透的禽類食物，最好是不要食用，避免造成禽流感的發(fā)病。意見建議：盡量少吃這些油炸類食物，平常要多吃富含維生素類的食物，各種新鮮蔬菜和水果就是比較好的選擇，還是要適當的鍛煉身體，提高個人的免疫能力，對抵抗流感病毒的感染也是有好處的。
黃津
主治醫(yī)師福建中醫(yī)藥大學附屬第二人民醫(yī)院
2020-05-28 1001次
-
有禽流感還能吃雞嗎禽流感期間仍可安全食用雞肉。禽流感，作為一種由禽流感病毒感染引起的疾病，確實給禽類養(yǎng)殖和消費帶來了一定的風險。然而，這并不意味著在禽流感期間不能吃雞。通過合理的烹飪和選購方式，雞肉仍然可以安全地出現在我們的餐桌上。1、選購環(huán)節(jié)是確保安全的第
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
2025-01-23 0次
-
有禽流感還能吃雞嗎有禽流感期間是可以吃雞肉，因為在吃雞肉的過程當中需要加熱煮熟，再加熱、煮熟的過程當中病菌會被殺死，不具有傳染的幾率，主要的傳染源目前來說還不是特別的明確，傳播途徑主要是經過呼吸道傳播或者通過密切的接觸感染的禽類分泌物或者排泄物才會被感染，直接接觸病毒也會有被感染的幾率。目前來說，還沒有發(fā)現人與人之間
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-11-30 174次
