一、在慢性膽囊炎急性發(fā)作期可出現(xiàn)頻繁嘔吐，腹痛嚴(yán)重，這時(shí)應(yīng)該禁食，使膽囊充分休息，可以多喝水，適量加鹽，維持體內(nèi)水和電解質(zhì)的穩(wěn)定。病情緩解后，可以逐漸給予流質(zhì)飲食或者低脂流食。
二、由于很多慢性膽囊炎患者伴有膽結(jié)石，適合采用低脂肪和低膽固醇的飲食。
三、適宜的能量、蛋白質(zhì)攝入，很多患者體型肥胖，因此控制能量攝入很重要。過度攝入蛋白質(zhì)可以刺激膽汁分泌，不利于病情恢復(fù)。
四、嚴(yán)格限制脂肪和膽固醇，過多的脂肪攝入會(huì)刺激膽囊收縮，誘發(fā)膽囊疼痛。
五、選取合適的碳水化合物，選擇主食的類別要注意易于消化和吸收。適當(dāng)減少簡單糖類的攝入，在飲食中適當(dāng)增加膳食纖維的攝入。
六、補(bǔ)充足量維生素，維生素A、K、E以及維生素B等組都與膽囊疾病的恢復(fù)有關(guān)。
七、多喝水可以起到稀釋膽汁，幫助排泄，預(yù)防膽汁淤積的作用，有利于疾病恢復(fù)。
八、少量多餐，定時(shí)定量，還要注意采用蒸、煮、燴、燉等健康的烹飪方式。
