牛奶過(guò)敏的人群，要根據(jù)自身情況去吃雞蛋。比如僅僅只對(duì)牛奶蛋白這一種物質(zhì)過(guò)敏，吃雞蛋并不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過(guò)敏的表現(xiàn)，就可以吃。若對(duì)多種物質(zhì)過(guò)敏，需要檢查過(guò)敏原，看是否對(duì)雞蛋過(guò)敏，沒(méi)有過(guò)敏就可以吃。單一的牛奶蛋白過(guò)敏患者，可以吃所有不含有牛奶蛋白的食物。
牛奶過(guò)敏，又稱為牛奶蛋白過(guò)敏癥，是食物過(guò)敏的一種，是指牛奶蛋白中的一種或幾種蛋白分子進(jìn)入血液后，人體對(duì)牛奶蛋白產(chǎn)生了過(guò)度免疫反應(yīng)，而引起的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等一系列臨床癥狀。對(duì)牛奶過(guò)敏的人，盡量的去少碰觸奶制品。但是牛奶蛋白是種動(dòng)物蛋白，雞蛋也類似于動(dòng)物蛋白，在結(jié)構(gòu)上有一定的相似性，每個(gè)人也都有個(gè)體差異性，所以需要做過(guò)敏原的檢查，來(lái)判斷自己是否可以吃雞蛋。
對(duì)牛奶過(guò)敏者，建議慎重飲食，進(jìn)食后多觀察。
