高血壓與飲食的關(guān)系非常密切，飲食是引起高血壓升高的重要因素之一。不良的飲食習(xí)慣是可以直接導(dǎo)致高血壓的：
一、一般來說吃鹽少者血壓較低、吃鹽多者血壓較高，每日鹽攝入量低于三克的人群平均血壓要比較低一些。當(dāng)然并不是所有吃得咸的人都會(huì)發(fā)生高血壓，因?yàn)榇嬖趥€(gè)體對(duì)鹽的敏感差異，但是限制鈉鹽攝入，對(duì)防治高血壓是有重要意義的。
另外，鉀鹽飲食也可以降低血壓，高鈣飲食也可以降低高血壓的發(fā)病率。高血壓患者應(yīng)該注意，飲食要控制高能量食物的攝入，應(yīng)該提到吃復(fù)合糖類食物比如淀粉和玉米。
二、要限制脂肪的攝入，烹調(diào)時(shí)要選任植物油，降低血漿膽固醇。
三、要適量攝入蛋白質(zhì)，高血壓病人，每日蛋白質(zhì)量為每公斤體重一克為宜，每周吃二到三次魚類蛋白質(zhì)，可以改善血管彈性和通透性。
四、要多吃鉀鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子等等。要限制鹽的攝入量，一般來說攝鹽量要控制在六克以下。
五、要多吃新鮮的水果蔬菜，每天吃新鮮水果蔬菜不少于八兩、水果要控制到二到四兩。
