魚(yú)腥草一般不可以隨便吃，以免影響身體健康。
魚(yú)腥草味辛，性寒涼，對(duì)于一些脾胃虛寒的人群來(lái)說(shuō)，大量食用后可能會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀，引起腹痛、腹瀉等不適。而且部分人可能對(duì)魚(yú)腥草過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。此外，長(zhǎng)期大量食用魚(yú)腥草可能會(huì)對(duì)腎臟造成一定的負(fù)擔(dān)，有一定的腎毒性風(fēng)險(xiǎn)。因此，在食用魚(yú)腥草時(shí)，要注意適量，不要過(guò)度食用。如果是體質(zhì)虛寒、過(guò)敏體質(zhì)或者有腎臟疾病的人群，最好避免食用魚(yú)腥草。
在正常情況下，魚(yú)腥草可以涼拌食用。將魚(yú)腥草洗凈切段，加入適量的鹽、醋、辣椒油、蒜末等調(diào)料拌勻即可。這種吃法可以保留魚(yú)腥草的原汁原味，口感清爽。也可以將魚(yú)腥草與臘肉等一起炒制，別有一番風(fēng)味，但應(yīng)注意在食用魚(yú)腥草時(shí)根據(jù)自身的身體狀況和醫(yī)生的建議合理食用。
