苦瓜炒豬肉一般有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化的功效，還可以起到輔助增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
苦瓜和豬肉都屬于常見食物，其中苦瓜中含有多種維生素、氨基酸、纖維素、礦物質(zhì)等成分，豬肉中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣元素、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)。生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙铣簇i肉，可以為身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，起到補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。豬肉通常比較油膩，不容易被胃腸消化和吸收，而苦瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以刺激胃液分泌，加快胃腸蠕動(dòng)，從而可以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到促進(jìn)消化的功效，適量吃能夠增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)。
雖然吃苦瓜炒豬肉對身體的好處比較多，但是也應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制攝入量，不可以長期或過量食用，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。平時(shí)需要保證營養(yǎng)攝入均衡，合理的搭配膳食，養(yǎng)成每天定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣。
