筍菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為補(bǔ)充身體所需的維生素、膳食纖維、鐵、磷等，適當(dāng)?shù)某砸恍┕S菜對(duì)身體健康有很多好處。
筍菜中含有豐富的維生素，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┕S菜，可以很好的促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。芹菜中還含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)可以很好的促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解便秘的癥狀，也可以起到預(yù)防便秘的效果。筍菜中還含有豐富的鐵和磷等微量元素，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┦卟耍梢院芎玫难a(bǔ)充身體所需要的微量元素，提高身體素質(zhì)。
雖然筍菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，而且對(duì)身體健康也有很多好處，但是在吃的時(shí)候一定不要過(guò)量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。另外對(duì)筍菜過(guò)敏的患者應(yīng)禁止食用，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。
平時(shí)還可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的水果，比如火龍果、蘋果、橙子等，對(duì)身體健康也有很多好處。
