膽結石患者通常不能吃肥肉、辣條、冰激凌、山楂、檸檬等食物和水果，一旦患病，應及時就醫(yī)。
1、肥肉：
膽結石的形成原因考慮與環(huán)境因素、遺傳因素等有關，隨著結石體積的不斷增大，會對周圍組織造成刺激與摩擦，引起膽絞痛。日常生活中應嚴格加強飲食護理，肥肉屬于難以消化的食物，如果盲目吃容易增加胃腸道以及膽囊負擔，也會加重不適癥狀。
2、辣條：
膽結石患者飲食方面應以清淡易消化為主，而辣條屬于辛辣刺激性的食物，不符合患者的飲食，如果盲目吃會對身體造成刺激，從而延長恢復期。
3、冰激凌：
屬于寒涼性食物，吃了以后容易對胃腸道部位造成刺激，會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，對于病情恢復會造成不利影響。
4、山楂：
膽結石會影響膽囊的正常結構與功能，也會影響消化功能，而山楂中含有較多的酸性物質(zhì)，可以促進胃酸的分泌，也有可能會誘發(fā)膽汁收縮，會對身體恢復造成負面影響。
5、檸檬：
此食物中含有大量的檸檬酸，吃了以后有可能會損傷胃腸道，影響胃腸道的正常消化與蠕動功能，不利于病情恢復。
膽結石患者一般可以在醫(yī)生操作下通過膽囊切除術進行治療，恢復期間除了需要加強飲食護理外，也需要保持合理的起居習慣。
