亞硝酸鹽中毒的癥狀一般有頭痛、全身乏力、嘔吐、精神萎靡、呼吸困難等，出現(xiàn)上述不良反應(yīng)后需要及時(shí)就醫(yī)。
1、頭痛：
亞硝酸鹽中毒主要是大量食用含有亞硝酸鹽食物引起的，食物中的亞硝酸鹽含量比較高，可能會影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，出現(xiàn)不同程度的頭痛。
2、全身乏力：
過量的吃含有亞硝酸鹽的食品，也會引起中毒，亞硝酸鹽中毒會影響呼吸和神經(jīng)的功能，導(dǎo)致身體缺氧，無法滿足機(jī)體的正常需求，會引起全身無力。
3、嘔吐：
亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，會刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，會出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀，嚴(yán)重時(shí)會引起水電解質(zhì)紊亂。
4、精神萎靡：
亞硝酸鹽中毒會導(dǎo)致神經(jīng)功能異常，出現(xiàn)精神不振、反應(yīng)遲鈍等不良反應(yīng)。
5、呼吸困難：
如果中毒的情況比較嚴(yán)重，還會影響呼吸系統(tǒng)的功能，導(dǎo)致呼吸頻率加快、呼吸困難。
亞硝酸鹽中毒可以多喝一些溫開水，能夠加快有害物質(zhì)排泄，還可以進(jìn)行催吐，也可以在醫(yī)生操作下通過洗胃或灌腸的方式進(jìn)行治療。
