手術(shù)后是否能吃海參，需要根據(jù)具體情況判斷，如果是胃腸道部位的手術(shù)，通常不能吃海參，如果是胃腸道以外的手術(shù)，通常能吃海參。
如果患者因為胃腸道部位出現(xiàn)異常而進行手術(shù)，比如胃大部切除術(shù)、胃黏膜修補術(shù)、部分腸道切除術(shù)、腸癌根治術(shù)等，在術(shù)后腸胃的消化功能會比較弱，在沒有排氣、排便之前是需要禁食的，否則會影響身體的恢復(fù)，所以在手術(shù)后不可以吃海參，以免增加腸胃負擔(dān)，甚至還有可能會影響病情的恢復(fù)，需要等到胃腸功能恢復(fù)后再進食海參。
如果患者因為其他的疾病進行了胃腸道以外的手術(shù)，比如跟腓韌帶重建術(shù)、喙鎖韌帶重建術(shù)、髖關(guān)節(jié)融合術(shù)、髖關(guān)節(jié)成形術(shù)等，一般情況下不會影響胃腸功能，所以在手術(shù)過后可以適當(dāng)?shù)某孕┖?。而且海參中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鉀元素等營養(yǎng)物質(zhì)，所以適當(dāng)吃些海參是有利于術(shù)后恢復(fù)的，對身體健康有一定的好處。
雖然海參中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，適當(dāng)吃些海參對身體健康有好處，但是海參中含有的蛋白質(zhì)含量比較多，所以不可以多吃，以免增加腸胃負擔(dān)。
