直腸癌患者是否可以吃牛肉，需要根據(jù)患者患病的不同時期進行選擇，如手術(shù)前期、手術(shù)后恢復(fù)初期、手術(shù)后完全恢復(fù)期，同時要注意食用方法，不要盲目吃牛肉。
1、手術(shù)前期：
患者確診直腸癌且沒有進行手術(shù)的時候不適合吃牛肉，牛肉雖然含有大量蛋白質(zhì)對于人體有益，但此時食用會加重胃腸道負擔(dān)，不利于蛋白質(zhì)消化及吸收。由于還沒有進行手術(shù)，吃牛肉還容易導(dǎo)致腸梗阻等情況發(fā)生，因此此時是不可以吃牛肉的。
2、手術(shù)后恢復(fù)初期：
患者進行手術(shù)后，比如手術(shù)后2周左右，此時胃腸道功能基本恢復(fù)，可以適當(dāng)吃牛肉，但要注意食用方法，可以將牛肉做成牛肉泥。少量食用可以補充人體所需營養(yǎng)成分，對于術(shù)后恢復(fù)具有較好的作用。
3、手術(shù)后完全恢復(fù)期：
一般在手術(shù)后3個月以后，飲食基本恢復(fù)正常，此時可以吃牛肉。不過還是要注意食用方式，可以將牛肉切成小塊，用高壓鍋燉煮軟爛后再食用。需要注意每次食用的量不要過多，以免加重胃腸道負擔(dān)，出現(xiàn)消化不良的癥狀。
