轉(zhuǎn)基因大豆一般有危害，建議避免過(guò)量食用。
轉(zhuǎn)基因大豆是通過(guò)基因工程技術(shù)改變其基因組成的大豆植株，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有粗脂肪、粗蛋白、脂肪酸黃酮以及非酸，適當(dāng)?shù)某阅軌蜓a(bǔ)充體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高自身免疫力以及抵抗力。但是轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)身體健康有一定的危害，如果長(zhǎng)期過(guò)量吃可能會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，影響食物消化，引起惡心嘔吐、腹脹、胃痛等癥狀，甚至還有可能會(huì)影響體內(nèi)激素分泌，從而造成內(nèi)分泌失調(diào)，需要減少攝入量或者是停止。
轉(zhuǎn)基因大豆不是所有的人群都可以吃，如果本身對(duì)食物過(guò)敏，食用后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，比如皮膚發(fā)紅、腫脹、瘙癢等，而且本身患有胃腸道疾病的患者也不可以吃，例如功能性消化不良、胃炎、胃潰瘍等，避免吃了后導(dǎo)致胃腸道損傷加重，影響疾病的恢復(fù)。
