第一，胰腺腫瘤手術(shù)后飲食需要根據(jù)患者的具體情況來確定，一般來說手術(shù)后三天內(nèi)禁食水，通過周圍靜脈營養(yǎng)和中心靜脈營養(yǎng)來維持機(jī)體的生理需要。當(dāng)出現(xiàn)排氣之后可適當(dāng)?shù)某砸恍o油、全流食，如米湯、果汁或蔬菜汁刺激胃腸道。在胃腸道逐步適應(yīng)后根據(jù)病情再改為低脂、半流或低脂普通食物。
第二，患者家屬要注意給予患者易消化吸收的食物，比如饅頭、雞肉、瘦肉、雞蛋、黃瓜、西紅柿、油菜、菠菜、豆制品等。將這些菜炒熟后再由搗碎機(jī)粉碎，粉碎的適宜顆粒要根據(jù)鼻飼管的直徑大小來確定，總之宜細(xì)不宜粗，防止造漏管阻塞。
第三，素飲食能夠為患者提供更多的營養(yǎng)，要從低濃度開始，逐步過渡到20%的濃度，使要素膳一毫升的液體達(dá)到一千卡熱量，可根據(jù)病人的所需，每日給予五百毫升至兩千毫升，要應(yīng)用要素飲食時，注意滴速不要過快，溫度不宜過低，要在42度左右，速度過快或溫度過低都可引起腹瀉和惡心。
第四，還要注意盡量補(bǔ)充一些抗腫瘤的物質(zhì)，比如新鮮蔬菜、水果等。
