脂肪肝的飲食調(diào)理至關(guān)重要，患者應(yīng)注意低脂、低糖、高纖維的飲食原則，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并控制總熱量攝入。同時(shí)，配合藥物治療，如降脂藥、保肝藥及改善胰島素抵抗的藥物，可綜合改善病情。
一、低脂飲食
脂肪肝患者應(yīng)減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如肥肉、油炸食品等。建議選擇低脂奶制品、瘦肉、魚類及禽類，烹飪方式以蒸、煮、烤為主，避免油炸。
二、低糖飲食
高糖飲食易導(dǎo)致脂肪堆積，加重脂肪肝病情?；颊邞?yīng)減少精制糖的攝入，如糖果、甜點(diǎn)等，適量食用新鮮水果作為天然糖分來源。
三、高纖維飲食
膳食纖維有助于減少腸道對脂肪的吸收，促進(jìn)膽固醇排出。患者應(yīng)增加蔬菜、全谷類及豆類的攝入，保證每日足夠的纖維量。
四、適量蛋白質(zhì)
適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚、禽類、豆類及低脂奶制品，有助于肝臟修復(fù)。
五、藥物輔助治療
1、降脂藥：如他汀類藥物，可降低血脂，減輕脂肪肝病情。
2、保肝藥：如熊去氧膽酸、多烯磷脂酰膽堿等，可保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝臟功能恢復(fù)。
3、改善胰島素抵抗藥物：如二甲雙胍，適用于合并糖尿病的脂肪肝患者，可改善胰島素抵抗，降低血糖。
綜上所述，脂肪肝的飲食調(diào)理需結(jié)合藥物治療，患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行個(gè)體化治療方案的制定。
