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　　兒童

　　味覺障礙：厭食癥、偏食或異食；皮膚?。阂谆伎谇粷?，傷口不易愈合，青春期痔瘡等；生長發(fā)育不良：身材矮小、瘦；免疫力下降：經(jīng)常感冒、發(fā)燒；智力發(fā)育遲滯；

　    孕婦

　　妊娠反應(yīng)增加：嗜酸性增加，嘔吐增加，胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩：導(dǎo)致早產(chǎn)兒、低出生體重嬰兒并發(fā)癥增多：延長分娩、流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形率增加：中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形腦

　　成年男性

　　男性不育癥：精子不足、弱精子、精液不液化或男性前列腺炎化

　　鋅在人體中的作用一：鋅在體內(nèi)參與許多酶的合成和活性，如碳酸酐酶、 DNA聚合酶、 RNA聚合酶，并且也與許多核酸和蛋白質(zhì)的合成密不可分。如果體內(nèi)的鋅供應(yīng)充足，可以正常進行合成代謝如胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、內(nèi)分泌激素。因此，中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝可以維持、骨骼代謝，促進兒童體質(zhì)的增長（如身高、體重、頭圍、胸圍等）、大腦發(fā)育、性發(fā)育和性成熟正常。

　　鋅對人體的作用二：鋅可以幫助維持正常的味覺、嗅覺功能，促進食欲。這是因為維持味道的味道是含鋅蛋白質(zhì)，其促進味蕾的分化以及有氣味的物質(zhì)和味蕾的組合。一旦鋅缺乏，就會出現(xiàn)味覺不振，影響食欲并導(dǎo)致消化不良。

        鋅在人體中的作用三：提高免疫功能，增強對疾病的抵抗力。鋅是影響免疫力的最明顯的微量元素。除了直接促進胸腺、淋巴結(jié)等免疫器官的發(fā)育外，還有直接抗擊某些細(xì)菌、病毒的能力，從而減少患病的機會。

　　鋅在人體中的作用四：參與體內(nèi)維生素A的代謝和生理功能，對維持正常的暗適應(yīng)能力和提高視力有很好的效果。

　　鋅對人體的作用五：鋅還能保護皮膚和粘膜的正常發(fā)育，能促進傷口和粘膜潰瘍的愈合，防止脫發(fā)和皮膚粗糙、上皮角化。

　　事實上，兒童補鋅最好的方法是食補，一定要符合人體新陳代謝。如果缺鋅不嚴(yán)重（癥狀不明顯）或預(yù)防缺鋅，一般可以補充食物。食物補充可以吃如：牡蠣（牡蠣）、魷魚、蝦皮、海藻、魚粉、芝麻、花生、豬肝等富含鋅的食物，這些通常多吃，一般不會引起缺鋅。值得注意的是，食補有一個缺點：它彌補了很慢。另外，每個人的胃腸吸收能力不同，有的甚至難以彌補；

　　因此，對于那些鋅缺乏嚴(yán)重或想快速補鋅的人，應(yīng)及時使用鋅藥劑來補充，如蛋白鋅，這樣補鋅更全面。

　　同時盡量避免長期食用精制食品，注意飲食的搭配；多吃含鋅豐富的食物；如：牡蠣、魷魚、紅肉、動物肝臟等。