1.黑芝麻含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，脂肪，維生素類，像維生素A，維生素E，卵磷脂，礦物質(zhì)，比如鐵，鈣等。
2.黑芝麻含有很多油脂，還含有很多的纖維素，所以經(jīng)常吃黑芝麻能促進(jìn)排便，增加腸蠕動，能夠防治便秘，促進(jìn)排泄。
3.黑芝麻含有豐富的鐵，能補(bǔ)充人體所需鐵元素，補(bǔ)充鐵劑，有防治缺鐵性貧血的作用。尤其適合孕婦，防止發(fā)生貧血。
4.黑芝麻中的鈣比較豐富，能補(bǔ)鈣，防止骨質(zhì)疏松。
黑芝麻的營養(yǎng)
李紅冬副主任醫(yī)師
深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心全科
2019-02-137051次
概述：
相關(guān)知識：
1.黑芝麻中的卵磷脂，還能促進(jìn)膽汁合成，預(yù)防結(jié)石。
2.黑芝麻還有補(bǔ)肝腎，益力作用，用于治療腎精血不足所引起的須發(fā)早白，脫發(fā)，腰膝酸軟，四肢乏力等癥。
3.脾胃虛寒，便溏或者遺精滑泄者，不能吃黑芝麻，以免加重癥狀。腹瀉病人，急性腸炎病人，不建議吃，容易加重腹瀉。
常識：
1.黑芝麻不宜與柿子同食，柿子中的鞣酸會和芝麻中的蛋白質(zhì)結(jié)合，抑制吸收，減輕營養(yǎng)。
2.過于肥胖的人，限制進(jìn)食黑芝麻，因為黑芝麻油脂比較高，進(jìn)食過多容易發(fā)胖。任何有營養(yǎng)的食物，都要限制量，適當(dāng)，適度。
以上內(nèi)容僅供參考
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黑芝麻的功效與作用黑芝麻既是一個食品，也可以作為一個藥品，它是藥食同源的。主要在食物當(dāng)中比較常用，作用主要包括這幾個方面：一個是滋補(bǔ)肝腎。再一個就是養(yǎng)精血的作用。它有潤腸的作用，潤腸通便。由于它有滋補(bǔ)肝腎的作用，所以對一些肝腎陰虛的癥狀，比如頭暈耳鳴、腰膝酸痛、脫發(fā)、頭發(fā)早白等等，都可以用黑芝麻。如果出現(xiàn)肝腎陰虛導(dǎo)致的腸燥，就是便秘，可以用黑芝麻作為一個潤腸通便的作用。所以黑芝麻對于肝腎虛的人是一個很好的保健食品。
01:23
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-09-13 106137次
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吃黑芝麻上火嗎黑芝麻性是甘的，味是平的，它是歸肝、腎和大腸經(jīng)的。黑芝麻有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥的功效。日常生活中，主要是用于精血虧虛、頭暈眼花、耳聾、耳鳴、頭發(fā)早白或者是病后脫發(fā)，或者是腸燥便秘的人，所以吃黑芝麻是不會上火的。現(xiàn)代臨床研究表明，黑芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，還有多樣的碳水化合物，還有鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，它有防衰老的功能，吃黑芝麻可以使皮膚保持細(xì)嫩和光潔。另外對于有習(xí)慣性便秘的人來說，可以促進(jìn)排便。另外黑芝麻對皮膚，還有很好的促進(jìn)作用，能夠滋養(yǎng)、滋潤皮膚。
01:16
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-01-29 12498次
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黑芝麻的功效一、可以補(bǔ)鈣，黑芝麻的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶和雞蛋，每百克黑芝麻中含鈣接近八百毫克，所以黑芝麻是補(bǔ)鈣的佳品。二、可以降血壓，黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高含鈉量非常少，鉀鈉的比例接近四十比一，這對于控制血壓和保持心臟健康是非常重要。三、烏發(fā)與潤發(fā)，黑芝麻中含有酪氨酸酶，酪氨酸酶使黑色素的含量提高，使白發(fā)可以重新變的烏黑，另外可以養(yǎng)顏潤膚，黑芝麻可以減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性，是延緩皮膚衰老的有效方法，同時含有天然維生素E，含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外黑芝麻還可以提高生育能力，使皮膚保持柔嫩細(xì)致光滑，減肥塑身。語音時長 1:40”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-20 60839次
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黑芝麻補(bǔ)腎嗎男性朋友出現(xiàn)了腎虛的問題，千萬不要產(chǎn)生太大的心理負(fù)擔(dān)壓力，采取食療的方法進(jìn)行調(diào)理，是可以達(dá)到很好的調(diào)理氣血的功效。黑芝麻補(bǔ)腎養(yǎng)血功效非常明顯，對于改善男性朋友出現(xiàn)的腎虛，腰膝酸軟，射精無力等問題，都具有一定的功效，可以幫助自身在最短時間內(nèi)擺脫腎虛的問題給自身帶來的負(fù)面影響。黑芝麻的使用方法很多種，建議大家可以將黑芝麻磨成粉煮成黑芝麻粥食用，口感非常不錯。大家在日常除了可以用黑芝麻來幫助自身達(dá)到補(bǔ)腎的目的，食用一些枸杞、人參、山藥等食材都可以幫助自身達(dá)到很好的調(diào)理效果，在日常也可以采取按摩的方法來補(bǔ)腎。語音時長 1:41”
楊輝
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-15 35128次
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黑芝麻有營養(yǎng)嗎病情分析：黑芝麻有營養(yǎng)。黑芝麻是日常生活中的一種雜糧，還有豐富的維生素E，具有很高的營養(yǎng)價值，適量的吃黑芝麻，有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠清除老化的代謝產(chǎn)物，起到潤膚養(yǎng)顏等多種功效，還能促進(jìn)頭發(fā)中黑色素的合成，使頭發(fā)更加光澤烏黑，同時還能起到補(bǔ)腎的作用。意見建議：建議日常生活中飲食要均衡、葷素搭配，而且要多樣化，對人體健康非常有好處，同時還要經(jīng)常參加戶外運(yùn)動鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。
李華
主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2021-01-03 2204次
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黑芝麻生吃有營養(yǎng)嗎病情分析：生吃黑芝麻有營養(yǎng)，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，營養(yǎng)很豐富。意見建議：吃黑芝麻時，如果身體有慢性腸炎，便溏腹瀉癥狀的人忌食，身體虛弱的人群也不建議食用。如果在生病吃藥期間，這時不建議食用黑芝麻。黑芝麻時不建議與雞肉搭配食用，嚴(yán)重可能會導(dǎo)致死亡。
王海豐
副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
2020-09-25 2402次
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黑芝麻的功效黑芝麻，這一傳統(tǒng)中藥材，因其獨(dú)特的營養(yǎng)價值和藥用功效，在中醫(yī)理論中占有重要地位。它具有滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血益精等多重功效，對于調(diào)節(jié)人體健康狀態(tài)有顯著作用。1、滋補(bǔ)肝腎黑芝麻被中醫(yī)視為滋補(bǔ)肝腎的良藥。它富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種維生素
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2025-02-20 0次
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黑芝麻的功效一、可以補(bǔ)鈣，黑芝麻的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶和雞蛋，每百克黑芝麻中含鈣接近八百毫克，所以黑芝麻是補(bǔ)鈣的佳品。二、可以降血壓，黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高含鈉量非常少，鉀鈉的比例接近四十比一，這對于控制血壓和保持心臟健康是非常重要。三、烏發(fā)與潤發(fā)，黑芝麻中含有酪氨酸酶，酪氨酸酶使黑色素的含量提
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-12-08 5053次
