一般冰糖燉雪梨的作用為提高食欲、促進消化、補充糖分、補充維生素、抗氧化等。功效為改善食欲不振、減輕胃腸負擔、緩解低血糖、預防和改善維生素缺乏、改善皮膚狀態(tài)等。如果吃冰糖燉雪梨后有不適癥狀，建議及時就醫(yī)。
1、提高食欲：
冰糖燉雪梨的口感甘甜，能夠刺激味蕾，增加唾液分泌，從而可以提高食欲，改善食欲不振。
2、促進消化：
冰糖燉雪梨中還含有豐富的膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動，減少食物在胃腸道內停留時間，從而可以減輕胃腸道負擔。
3、補充糖分：
冰糖燉雪梨中含有豐富的蔗糖、果糖等糖分，出現(xiàn)低血糖的情況后，適當吃冰糖燉雪梨，可以使體內血糖水平迅速升高，改善低血糖所出現(xiàn)的不適癥狀。
4、補充維生素：
冰糖燉雪梨中的維生素含量比較豐富，如維生素C、維生素B1、維生素B2等。生活中適當?shù)某砸恍┍菬跹├?，能夠為身體補充維生素，預防和改善維生素缺乏。
5、抗氧化：
冰糖燉雪梨中含有豐富的抗氧化物質，有助于保護細胞免受自由基的傷害，從而在一定程度上改善皮膚狀態(tài)。
吃冰糖燉雪梨時，需要控制攝入量，不可以長期過量吃。糖尿病患者應避免吃冰糖燉雪梨，以免影響病情控制。
