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今天帶大家做一個關(guān)于食用油的驚人實(shí)驗(yàn)。我們購買了3種油。編號1、2、3第一步：將3種油分別倒入量杯中。將等量的豬油分別放入量杯中攪拌5分鐘。1號油部分溶解，2號油幾乎沒有溶解，3號油豬油幾乎全部溶解。2、我們將3個量杯放入冰箱1小時，繼續(xù)我們下一個驚人實(shí)驗(yàn)。3、我們分別向3個量杯中加入肥肉片，分別加入3種油攪拌20分鐘。1號油和2號油幾乎沒有溶解，3號油已經(jīng)變成小碎末。已經(jīng)找不到容易夾起來的豬肉了。我們再看一下冷藏1小時的3個量杯中的油，明顯看出只有3號油沒有凝固。4、看到這里，大家一定很好奇，3號油到底是什么油？答案來揭曉：1號油是大豆油；2號油是橄欖油；3號油是紫蘇油，紫蘇油是由中藥紫蘇籽壓榨的食用油之一。5、紫蘇油含什么成分竟然可以溶解脂肪呢？給大家看一張成分分析表。1號大豆油含α-亞麻酸7%，2號橄欖油僅含0.8%，3號紫蘇油竟然含67%。6、百度百科權(quán)威資料顯示：α-亞麻酸是人類重要營養(yǎng)素，人體不能自身合成的必須脂肪酸，是生命的核心物質(zhì)。自然界中，人類到目前為止發(fā)現(xiàn)含α-亞麻酸最高的食用油是紫蘇籽油。7、α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，無法自身合成，只能外界食物攝取，可以在體內(nèi)代謝出“腦黃金”DHA和“血管清道夫”EPA。而且沒有亞麻籽所含有劇毒毒素（氰苷）。對中老年：預(yù)防心腦血管疾病、糖尿??；雙向調(diào)節(jié)血脂，抑制血栓；對嬰幼兒：代謝產(chǎn)物DHA，可完善嬰幼兒和胎兒的腦神經(jīng)和視神經(jīng)的發(fā)育；對孕產(chǎn)婦：“坐月子”建議食用油，促進(jìn)乳汁分泌，提升乳汁質(zhì)量；對青少年：增強(qiáng)記憶力和智力，提高學(xué)習(xí)效率；營養(yǎng)視神經(jīng)，預(yù)防眼部疾病；需要注意：α-亞麻酸不能代替藥品

那么籠統(tǒng)的說，腹瀉腸炎的時候，我們飲食應(yīng)該注意什么呢，可能不太好說，但是一般來講是這么理解，就是說我們分了兩種情況，一種是這個炎癥性引起的，如果是炎癥性引起的，那這種時候呢我講得炎癥是細(xì)菌感染，引起的炎癥，這種炎癥引起的，我們最好就是，禁食，讓他先不要吃飯，給他一個休養(yǎng)生息的一個過程，就好比說我們，剛考完了試，給大家一個放松的一個時間讓大家休息休息，而不要馬上再去聽課，或是再去考試，那么這樣給我們的腸道，也是給他們一個休息時間，所以什么都不要吃，一般來講呢，空個一頓兩頓，甚至空三頓，就是一天不吃飯，往往對腸道會比較好，這是細(xì)菌感染形成的問題，第二種情況呢就是，不是細(xì)菌感染的，而是我們平常那種，非細(xì)菌感染引起的，這種腸道的炎癥我們要求大家的飲食呢，還是用一種容易消化的飲食，什么是容易消化的飲食呢，就是發(fā)面食物，這種食物會比較好，最典型的是什么呢，咱們的這個，饅頭花卷兒，或者是發(fā)面的包子，而這種死面的包子，是不適合的，你比方說像咱們揚(yáng)州那邊生產(chǎn)的，那些包子，他們的包子很多是死面的，這種雖然也屬于是包子，這種我們并不主張有腸炎的病人去吃，還有一種情況，我們?nèi)绻窃敢獬?，喝稀飯的時候，稀飯一定是把它燉爛了，也就是我們提倡是，熬制的稀飯，最主要是什么呢，用高壓鍋，高壓鍋把它壓爛了，你一看那個米，翻花了，這個粥就比較適合，另外呢，如果你們有些人，喜歡吃肉的時候，我們主張大家的肉，應(yīng)該是先用高壓鍋，壓爛的肉，而不是這個一般的咱們的，這個炒肉的東西放進(jìn)去，這些并不適合我們，這個胃腸道，就是有這個腸炎的病人，這是我們應(yīng)該選擇的，另外呢像有些食物，可能就不太適合，你比方說像咱們的這個變蛋，變蛋的話呢，它因?yàn)椴⒉缓芎孟?，所以我們希望這種飲食我們應(yīng)該是少一點(diǎn)，或者呢把它弄碎一點(diǎn)，放到里面去是可以的，菜是可以放得，但是也主張，是做成那種菜粥，或者我們的菜呢，是熬制的菜，你比方說像燉土豆，燉白菜，燉豆腐，燉蘿卜，把它燉爛了，是適合我們這樣人的飲食，特別要強(qiáng)調(diào)一條，就是不要吃生冷的食物，所謂生冷的食物呢，就是你比方說我們喝啤酒，因?yàn)槠【颇悴豢赡芎葻岬?，你喝的是涼的，這種啤酒不好，還有像咱們吃冷飲，包括可口可樂，還有就是像咱們的這個水果，水果里面有些水果是可以少量的吃的，比方說像橘子，它是熱性的，甚至包括咱們的荔枝，因?yàn)槔笾κ且话鸦鹇?，它是可以吃，但是荔枝不要放在冰箱里面，但是有些食物可能就不適合，比方說像橙子，像葡萄，像這個梨，這些東西就帶有一定的寒性，那么這種東西，對于我們胃腸道，有這個腸炎的病人，都是不適合的。