白蘿卜可以炒著吃，不會(huì)降低白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
白蘿卜可以炒著吃嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-0423449次
白蘿卜可以炒著吃，炒白蘿卜會(huì)使白蘿卜中的芥子油流出，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。生白蘿卜不適于氣虛體弱、腹瀉的人食用，炒白蘿卜后會(huì)降低行氣通氣的功效，所以白蘿卜可以炒著吃也是有一定好處的。
白蘿卜性涼，味辛甘，無(wú)毒，入肺、胃經(jīng)，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中，治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸等。白蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、利便。白蘿卜的水分含量較高，熱量也比較低，富含膳食纖維素、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，很適合減肥人群食用。
其中白蘿卜籽又名萊菔子，是一種常用的中藥，有消食化積、降氣定喘、消痰止咳的功效，但要注意不能用人參一起服用，會(huì)降低人參的藥性。
以上內(nèi)容僅供參考
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白蘿卜的功效白蘿卜作為咱們常食用的食品，其實(shí)它有很好的保健作用。俗語(yǔ)就是冬吃蘿卜，夏吃姜。那這種白蘿卜顯然在保健作用上有非常廣泛的運(yùn)用。第一，它具有防癌抗癌的作用，因?yàn)樘}卜里邊含有一些木質(zhì)素，能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，這些巨噬細(xì)胞有吞噬癌細(xì)胞的功效。第二，它有嫩膚抗衰的作用，胡蘿卜里面含有豐富的維生素A、維生素C等等，特別是維生素C的含量非常豐富。它能夠防止皮膚的老化，能夠阻止黑斑、黑色素的沉著，使皮膚保持白嫩，起到抗衰作用。第三，它有健脾胃的作用，因?yàn)榘滋}卜里邊含有芥子油、淀粉酶，還有一些粗纖維，因此它能夠促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲，加快胃腸的蠕動(dòng)。因此對(duì)于胃腸脹滿，吃蘿卜有順氣排氣的功效。第四，它有清腸排毒的作用，得益于白蘿卜里邊含有豐富的膳食纖維，能夠清腸。第五，它有止咳化痰的作用，對(duì)于由于感冒咳嗽、咳痰，吃白蘿卜能夠化痰止咳。
02:04
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-03-17 41053次
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咳嗽可以吃白蘿卜嗎可以吃白蘿卜。白蘿卜富含礦物質(zhì)和維生素，可以提高患者的機(jī)體免疫力，促進(jìn)疾病的恢復(fù)。當(dāng)患者出現(xiàn)咳嗽的癥狀時(shí)，可適量食用一些有潤(rùn)肺止咳作用的水果，例如蘋果，梨，桔子，橙子，櫻桃，枇杷等等。但不建議過(guò)多的食用，以免出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)。也可適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┙撬?，蜂蜜水，檸檬水，同樣有?rùn)肺止咳的作用，可以減輕咳嗽的癥狀。如果患者咳嗽劇烈，可口服止咳的藥物，同時(shí)需要積極就醫(yī)，進(jìn)一步完善相關(guān)檢查，明確咳嗽的原因，并給予相對(duì)應(yīng)的治療。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:10”
郭福瑩
副主任醫(yī)師沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院
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鹿志霞
副主任醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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張印星
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2021-08-28 1102次
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馮仰偉
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2021-08-02 1303次
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