動脈粥樣硬化或動脈硬化性冠心病的防治原則是在平衡膳食的基礎(chǔ)上，控制能量和脂肪的攝入，限制膳食飽和脂肪酸和膽固醇攝入，保證充足的膳食纖維和多種維生素，保證適量的礦物質(zhì)/微量元素和抗氧化營養(yǎng)因子的攝入。但在發(fā)生心肌梗死或心力衰竭等危機情況時，營養(yǎng)膳食措施可作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
1. 限制總能量的攝入，保持理想體重
熱能攝入過多是肥胖的重要原因，而后者是動脈粥樣硬化的重要危險因素，故應(yīng)該控制總能量的攝入，并適當(dāng)增加運動，保持理想體重。
2. 限制脂肪和膽固醇的攝入
限制膳食中脂肪總量及飽和脂肪酸和膽固醇攝入量是防治高膽固醇血癥和動脈粥樣硬化，以及動脈粥樣硬化性冠心病的重要措施。膳食中脂肪攝入量以占總熱量的20%-25%為宜，飽和脂肪酸攝入量應(yīng)少于總熱量的10%，適當(dāng)增加單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的攝入。魚類主要含n-3系列的多不飽和脂肪酸，對心血管有保護作用，可適當(dāng)多吃。少吃含膽固醇高的食物，如豬腦和動物內(nèi)臟等，膽固醇的攝入量少于300mg/d。高膽固醇血癥的患者應(yīng)進一步降低飽和脂肪酸攝入量，使其低于總熱量的7%，膽固醇小于200mg/d。
3. 提高植物性蛋白的攝入，少吃甜食
蛋白質(zhì)攝入應(yīng)占總能量的15%，植物蛋白中的大豆有很好的降低血脂的作用，所以應(yīng)提高大豆及大豆制品的攝入。碳水化合物應(yīng)占總能量的60%左右，應(yīng)限制單糖和雙糖的攝入，少吃甜食和含糖飲料。
4. 保證充足的膳食纖維攝入
膳食纖維能明顯降低血膽固醇，因此應(yīng)多攝入含膳食纖維高的食物，如燕麥、玉米等。
5. 供給充足的維生素和微量元素
維生素E和很多水溶性維生素以及微量元素具有改善心血管功能的作用，特別是維生素E和維生素C具有抗氧化作用，應(yīng)多食用富含維生素和礦物質(zhì)/微量元素的新鮮蔬菜和水果。
6. 飲食清淡，少鹽和少飲酒
高血壓是動脈粥樣硬化的重要危險因素，為預(yù)防高血壓，每日鹽攝入量應(yīng)在6g以下。
7. 多吃保護性食物
植物化學(xué)物質(zhì)具有心血管健康促進作用，攝入富含這類物質(zhì)的食物有助于心血管健康和抑制動脈粥樣硬化的形成。應(yīng)鼓勵多吃富含植物化學(xué)物質(zhì)的植物蛋白，如大豆、黑色及綠色食品、草莓、洋蔥、蘑菇等。
常見心血管病的飲食注意事項
許吉成副主任醫(yī)師
哈爾濱市第一醫(yī)院消化內(nèi)科
2018-09-041877次
以上內(nèi)容僅供參考
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有心血管病的患者可以做腎移植嗎我們有心血管病的患者，我們要根據(jù)患者具體的病情是什么樣的，然后可以給患者選擇是否能夠做移植。但是從一般來說我們心血管病的患者，比如說近期發(fā)生過心梗，如果說在半年以內(nèi)發(fā)生過心梗的話，我們一般建議患者暫時先不用做移植?？梢缘刃墓５那闆r能夠得到穩(wěn)定，然后通過一些醫(yī)療手段把心臟的問題得到一個緩解以后，然后心梗在平穩(wěn)半年以上，然后再給患者根據(jù)病情選擇是否可以做移植。然后當(dāng)然還有一些其他的心臟的問題了。比如說有些病人有一些心律失常，或者說有時候會有一些心臟的一些其他的疾病。在這種情況下，我們也要請心內(nèi)科的醫(yī)生對患者的心功能做一個評估。看患者心臟能否耐受我們腎臟移植手術(shù)，如果能夠耐受的話，我們醫(yī)生也會給患者選擇做腎臟移植的。
01:17
詹勝利
副主任醫(yī)師解放軍第309醫(yī)院
2019-10-16 3192次
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心血管內(nèi)科常見的疾病有哪些心血管常見的疾病比較多，像咱們平常大家都熟知的冠心病、高血壓、高脂血癥，還有平常就是能見到的心律失常，還有心衰、心肌病、心肌炎，還有一些特殊的瓣膜病，在平常的就是門診、住院都能見到，這些病有的相對來說是可以治愈的，有的是只能是好轉(zhuǎn)，像冠心病，還有一些特殊的瓣膜病，它們可以靠藥物治療，也可以靠介入或者是手術(shù)的方法來治療，像高血壓、高血脂，還包括就是一些心肌病，他們是需要藥物治療，特殊的心肌病，也可以依靠一些特殊的像起搏器，包括有一些特殊的肥厚性心肌病，可以做化學(xué)消融，還有一些瓣膜病，他們就是需要靠外殼來干預(yù)了。
01:26
劉芳
主任醫(yī)師中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院
2018-04-13 28447次
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心血管病人飲食注意事項1、限制進食，不宜吃得過飽，過飽會對胃產(chǎn)生一定的壓力，同時胃部的膨脹會直接對心臟造成壓力，這樣就加重了心臟的負(fù)擔(dān)?；颊咴谶M食時就需要注意飲食的量。同樣的不應(yīng)該過多喝太多的飲料，少量多吃，有益健康。2、限制脂肪，盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉類食品、動物內(nèi)臟等。過多的脂肪會在身體蓄積，一方面增加血管壁的厚度,另一方面對心臟也會造成影響。3、限制鹽分，大家都知道過量的鹽分會導(dǎo)致高血壓，那么高血壓將直接對心臟造成壓力，加重心臟的負(fù)擔(dān)。語音時長 1:22”
柳瑞
副主任醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2018-08-23 3184次
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心血管病食療心血管病的患者不能夠單單靠食物來治療，應(yīng)該主要是靠藥物甚至嚴(yán)重的需要手術(shù)治療，但是飲食也非常的重要，心血管疾病的患者在飲食方面應(yīng)該做到以下幾點：第一、控制膽固醇的攝入量，高膽固醇的病人，冠心病的發(fā)病率要比正常人高五倍，因此心血管疾病患者應(yīng)該少吃動物的內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、膽固醇高的食物，要控制脂肪的攝入的量，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┒嗖伙柡椭舅?，但是要控制飽和脂肪酸的攝入量，所以說膳食中要控制豬油，油脂等飽和脂肪酸的攝入。第二、多吃一些富含維生素c的食物，像新鮮的蔬菜水果，維生素c含量比較高，能夠增加血管彈性，保護血管。增加膳食纖維的攝入，膳食纖維能夠吸附膽固醇，阻止膽固醇被雷體吸收。第三、要限制鹽的攝入量，一般情況下對于鹽的攝入量。一般都是建議嚴(yán)格的控制在五克以下，最好是能夠控制在三克。尤其是對于有高血壓以及高血壓家族史的人群更應(yīng)該嚴(yán)格限制鹽的攝入量，再就是要戒煙限酒，不要喝濃茶、咖啡等。語音時長 1:38”
張化勇
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2018-10-25 5542次
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楊慶璽
副主任醫(yī)師山東省泰山療養(yǎng)院
2019-03-30 3901次
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李博
主治醫(yī)師浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院
2018-12-08 6505次
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趙天豫
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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齊欣
主任醫(yī)師北京醫(yī)院
2022-01-24 340次
