1、保護(hù)腸胃，烏梅有一定的消毒功能，減少食物在腸胃里腐化。
2、防老化，若要真正的享受長(zhǎng)壽，減少機(jī)體老化等所造成的折磨，烏梅還可以刺激腮腺荷爾蒙的分泌，能預(yù)防老化。
3、可以增進(jìn)食欲，干烏梅泡水可以增進(jìn)食欲。
4、消除便秘，烏梅里的蘋(píng)果酸把水分導(dǎo)致大腸，形成糞排出體外。
5、清血，現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類(lèi)、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。這些會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子一長(zhǎng)血液循環(huán)惡化而造成機(jī)體內(nèi)的酸素的形成。烏梅可幫助我們的身體清掃血液的酸素，排除我們體內(nèi)多余的酸素，使我們的血液流動(dòng)量保持或者恢復(fù)正常。
6、增加能量，當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體的能量就會(huì)恢復(fù)或者增強(qiáng)，烏梅含有的檸檬酸酸除了有幫助維他命及酵素的吸收等作用之外，還可以預(yù)防疾病、消除疲勞。
7、解酒功能，它對(duì)口臭及宿醉的治療效果也比較好。
